群馬県（藤岡・高崎・前橋）の注文住宅・施設・店舗・アパートの設計・施工・管理｜青森ヒバでつくる「木が生きる家」の藤建設工房

バランスの整った外観が、地元で評判のお蕎麦屋さん。
料理人として、美味しい物を食べてもらうだけでなく、来ていただいた方に対して場の演出をしたい。
そんな想いから、メニューや器には"視覚""味覚"へのこだわりを。
さらに建築家からご提案した、"聴覚""触覚""嗅覚"を含め、五感で満足できる空間づくりを考えました。
勾配天井に設置した音響設備は、竹の格子を使って共鳴させるとこで、空気の振動に広がりが生まれます。
温風式床暖房を取り入れているため、床から温もりが伝わり、室内の空気を汚しません。
また、消臭効果・調湿機能をもつシラス壁が、室内の空気を浄化してくれます。
外観はガルバリウム鋼板を使用していますが、シラス壁と木製の建具で仕上げることで、質感をやわらかく見せました。